【横浜の鰻屋】鰻重誕生秘話

こんにちは！横浜の鰻専門店「鰻の成瀬」です。
今日は、鰻重誕生秘話について書かせていただきます。

誕生したのは、1804年～1818年の文化年間と言われています。
ある人物が鰻を出前で取った際に、鰻が冷えてあまり美味しくないと感じました。
そこで温かいご飯と一緒に注文することで冷めないようになることを思いつきました。

当時は、うな丼や鰻重とはよばれておらず、うなぎ飯とよばれています。

このうなぎ飯が評判になり、全国に一気に広まったそうです。

横浜の鰻専門店「鰻の成瀬」
横浜市西区平沼1丁目33-19モンテベルデ第3横浜1F
045-565-9494　テイクアウトも対応
JR横浜駅、相模鉄道平沼駅、京急本線戸部駅、横浜市ブルーライン高島町駅徒歩圏内
平沼商店街で元気に営業中